טעסט פּלאַן
טעסט מאַטעריאַלס: פריש מילך,קסילאָ-אָליגאָסאַקעריידז, לאַקטאָבאַסיללוס בולגאַריקוס (לב), סטרעפּטאָקאָקקוס טערמאָפילוס (סט).
שפּאַנונג אַקטאַוויישאַן: אַקטאַווייט Lactobacillus bulgaricus און Streptococcus thermophilus אין אָפּשעפּן מילך דריי מאָל ביז זייער טעטיקייט איז סטאַביל (שיפוט דורך מיקראָסקאָפּיק דורכקוק און קורדאַלד מילך), און קראָם זיי אין די פרידזשידער פֿאַר שפּעטער נוצן. פּרובירן אופֿן: צוגרייטן 21 גלייַך אַמאַונץ פון פריש מילך סאַמפּאַלז און טיילן זיי אין 3 גרופּעס, מיט 7 סאַמפּאַלז אין יעדער גרופּע. לייג קאַנסאַנטריישאַנז (%, וו / וו) פון 0, 0.5, 0.6, 0.7, 0.8 צו די סאַמפּאַלז אין יעדער גרופּע. , 0.9 און 1.0 קסילאָ-אָליגאָסאַקעריידז, און מישן לב און סט אין די פּראַפּאָרשאַנז פון 2:1, 1:1 און 1:2 ריספּעקטיוולי צו מאַכן אַ סטאַרטער קולטור, און דעמאָלט ינאָקולירן אין 3 גרופּעס מיט אַ ינאַקיאַליישאַן סומע פון 3%. פערמענט בייַ אַ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור פון 42°C, און נעמען סאַמפּאַלז מיט רעגולער ינטערוואַלז צו מעסטן די נומער פון ווייאַבאַל באַקטיריאַ, ף ווערט, אַסידאַטי און לאַקטיק זויער אינהאַלט אין יעדער גרופּע פון מילך.
פּרובירן רעזולטאַטן
(1) לב: סט = 2: 1, די ווירקונג פון קסילאָ-אָליגאָסאַקעריידז אויף די וווּקס און זויער פּראָדוקציע פון יאָגורט פערמאַנטיישאַן סטריינז
ווי איר קענען זען פֿון פיגורע 1, 0 צו 1.5 שעה איז די אַדאַפּטיישאַן צייַט פון די שפּאַנונג און דער ערשט בינע פון אַרייַן די לאָגאַריטהמיק גראָוט פאַסע. דער שפּאַנונג טוט נישט וואַקסן געשווינד, די ף ווערט דיקריסאַז סלאָולי, און די אַסידאַטי און לאַקטיק זויער פאַרגרעסערן ראַפּאַדלי. ווען די קסילאָ-אָליגאָסאַקערייד קאַנסאַנטריישאַן איז 0.7%, די מאַקסימום ווערט פון באַקטיריאַ איז 1.94×108 CFU / מל (די קאָנטראָל איז 1.15×108 CFU / מל), און די ף, אַסידאַטי און לאַקטיק זויער צופרידן זענען ענלעך צו די קאָנטראָל; צווישן 1.5 שעה און 3.5 שעה, די שפּאַנונג גייט אריין די לאָגאַריטהמיק גראָוט פאַסע און וואקסט ראַפּאַדלי. דער ף איז ראַפּאַדלי געפאלן, און די אַסידאַטי און לאַקטיק זויער צופרידן געוואקסן ראַפּאַדלי. ווען די קסילאָ-אָליגאָסאַקערייד קאַנסאַנטריישאַן איז געווען 0.7%, די מאַקסימום גאַנץ נומער פון באַקטיריאַ איז געווען 5.65×108 CFU / מל (די קאָנטראָל איז געווען 5.41×108 קפו / מל). די ף, אַסידאַטי און לאַקטיק זויער אינהאַלט זיי זענען ריספּעקטיוולי 5.82, 63 און 4.93, און די ף, אַסידאַטי און לאַקטיק זויער אינהאַלט פון די קאָנטראָל איז געווען 6.05, 56 און 4.67. פֿון 3.5 שעה צו 4.5 שעה, די גאַנץ נומער פון באַקטיריאַ איז דיקריסט, די ף איז סלאָולי געפאלן, און די אַסידאַטי און לאַקטיק זויער אינהאַלט איז סלאָולי געוואקסן.
מאָביל טעלעפאָן: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
וועטשאַט: 18691558819
ווהאַצאַפּפּ: 86 18691558819
פּאָסטן צייט: נאוועמבער 14-2023
